RECEITAS DO MAGOSTO

PUDIN DE CASTAÑAS

Ingredientes:

• 750 g de castañas
• 300 g de azucre
• 100 g de manteiga
• 6 ovos
• 1/4 l de tona
• 2 vasos de leite
• azucre para bañar o molde
• culleradas de vainilla

Elaboración:

1. As castañas xa cocidas pásanse polo pasapurés.
2. Ponse o puré na cazola onde se coceron as castañas, engádese o azucre e a manteiga en cachiños.
3. Móvese coa espátula para que non se agarre.
4. Sepárase do lume e déixase arrefriar.
5. Lévase á neveira e sérvese frío.

Adrián